れんこん

れんこんって、穴が開いていて「見通しがよい」という意味から、お正月料理などにも使われることが多いですよね。でも、食べるのは美味しいけれど、いざ調理しようとしたら中身が変色していた！なんて経験、あなたはありませんか？ このれんこんの変色ってカ...