新玉ねぎ

春になるとスーパーや八百屋さんでよく見かける新玉ねぎ。みずみずしくて甘みが強く、サラダにしても、加熱してもとてもおいしい野菜です。ただし、水分が多いため、普通の玉ねぎよりも日持ちがしにくいのが特徴です。だからこそ、正しい保存方法を知っておく...