モリンガは「奇跡の木」と呼ばれるほど栄養豊富なスーパーフードです。そしてモリンガパウダーは、モリンガの葉の部分を低温乾燥させてパウダー状にしたもので、体内に吸収されやすく栄養素を手軽に摂取することが出来るとして、注目を集めています。
しかし、実際にモリンガパウダーを購入したものの、食べ方や飲み方がよく分からない…という方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、モリンガパウダーを使った人気レシピやちょっと意外なアイデアレシピについてご紹介します。モリンガパウダーを美味しく生活に摂り入れてみましょう！
モリンガパウダーを使った人気のレシピ
モリンガパウダーは青汁粉末のような見た目をしていますが、渋みや癖がなく緑茶や抹茶のような味わいです。摂取量の上限は決まっていませんが、1日3g程度で効果が感じられると言われています。
それでは、モリンガパウダーを使った人気のレシピをご紹介します。
スムーサー不要！モリンガスムージー
モリンガの風味をはちみつが和らげてくれます。ジューサーも必要ないので、すぐに作ることが出来ますね。
モリンガ入りクッキー
ホットケーキミックスで作る簡単なクッキーのレシピです。モリンガパウダーを加えることで、おやつを食べながら手軽に栄養を摂ることが出来ます。
ココナッツオイルでモリンガパンケーキ
モリンガとココナッツオイルで、ダイエットの相乗効果が期待出来ます。
モリンガの米粉シフォンケーキ
ベーキングパウダー不使用で口溶けの良い食感です。ふわふわもちもちが楽しめます。
スーパーフードモリンガを使った抹茶風甘酒プリン
日本のスーパーフード甘酒を使って、抹茶風プリンのようなお味に仕上げています。
モリンガのレシピ、こんな使い方も！簡単！アイデアレシピ
抹茶のような風味を生かして、デザート感覚でアレンジしやすいモリンガですが、実はおかずやお食事にも使えちゃうんです。
美容♡モリンガとアーモンドのおにぎり
モリンガパウダーとアーモンドで炊く南国風のご飯です。こちらのご飯でタコライスやオムライス、炒飯を作っても美味しいですよ。
モリンガ・グリーンスープ
お疲れのときや風邪をひいたときには、温かいグリーンスープでいただきましょう。モリンガパウダーを加えることで、さらに栄養価がアップします。
モリンガ ハーブドレッシング
サラダや温野菜にモリンガパウダーを使ったイタリアンドレッシングを加えれば、栄養バランスはバッチリです！
モリンガ×和風ピザ
モリンガと味噌チーズが絶妙なバランスです。簡単に出来るので、あと一品やおつまみにもぴったりですよ。
モリンガ入りカレー
モリンガの風味があまり得意ではない…という方でも、カレーに入れてしまえば美味しく栄養を摂取することが出来ます。
まとめ
モリンガの栄養をまるごと摂れるモリンガパウダーのレシピをご紹介しました。粉末状になっているので、様々なお料理に使いやすい点も魅力的ですね。
抹茶のような風味を生かしてデザートにしても美味しいですし、ご紹介したレシピのようにおかずに混ぜ込んで、さらに栄養価をアップさせるのもおすすめです。
モリンガパウダーを上手に取り入れて、野菜不足を解消しましょう！