食べ物

栄養満点なにんにく酢 は作り方が簡単ですので、ご自宅で作り始めた方も多いと思います。しかし作っては見たものの食べごろがわからず放置してしまっている方や、 にんにくが青く変色 してしまって食べてよいのか不安になっている方もいるのではないでしょ...

にんにく酢漬けは漬けこむだけで簡単に作れる万能調味料です。健康や美容に効果的なので、密かに話題になっています。にんにく酢漬けは通常、にんにくをお酢に漬けこんでから1ヶ月程度で完成します。ですが、 レンジで加熱すれば1ヶ月漬けこむ必要がなく、...

食物繊維が豊富で便秘予防にも最適なごぼう、ぜひ食卓に取り入れたい食材ですよね。ですが、一人暮らしだとなかなか食べきれずシワシワになってしまうことが多いと思います。それなら、まとめて下処理をして冷凍しておくことをおすすめします！でも、ごぼうは...

健康に良いと話題の にんにく焼酎。その効能は疲労回復や食欲増進、不眠予防や老化防止にも効果があるといわれています。でも、どうやって作るのかご存じでしょうか？手軽に作ることができるのであれば、自分でも作ってみたいですよね。今回は、気になる に...

健康にも良いと話題のにんにく酢。手軽に作ることもできておいしいのがうれしいですよね。でも保存期間や賞味期限ってどれくらいかご存じですか？できればおいしいまま食べたいですよね。今回は、手作りのにんにく酢の保存期間や賞味期限、保存方法もまとめて...

卵って常に冷蔵庫にないと、そわそわしちゃう私ですが、近年の色々な値上げによって卵も安い時に欲張って2.3パック買うことも。ですが、卵も賞味期限がありますよね。そこを気にして大量に買いだめ出来ないのが悩みでした。お肉ならば冷凍しちゃっています...

子供も大人も大好きなカレーは、忙し時にもうれしいメニューですよね。「たくさん作って次の日も食べちゃおう！」と思っていたら、「なんだか酸っぱい味がする･･･」という時がありませんか？そんな時、無理して食べてはダメです。酸っぱいカレーは腐ってい...

我が家ではご飯に納豆をのせて食べたり、そのまま納豆を食べたりなど、よく冷蔵庫に納豆が入っています。安くて栄養もあり、また簡単に食べることが出来る納豆は、主婦としても食卓に喜んで痩せる食材です。しかし意外と保存が効く納豆を、冷蔵庫に入れたまま...

甘辛い味付けでみんな大好きな煮物、きんぴらごぼう―。 美味しいだけでなく、食物繊維もたっぷり なので便秘解消にも一役買ってくれますよね。そんなきんぴらごぼうですが、ついつい作りすぎてしまったことはありませんか？そこで今回は、 きんぴらごぼう...

和菓子の代表とも言える 羊羹、日本茶にもぴったりなお菓子ですよね。羊羹は保存性が高く、手軽にエネルギーを補給できるため、非常食にも最適と言われています。羊羹は大きく分けて、 練り羊羹 水羊羹 蒸し羊羹がありますが、一般的に私たちが羊羹と呼ん...