食べ物

スーパーに行くと、普通の玉ねぎも売っているけれど、春が旬の新玉ねぎも売っていますよね。どうせなら、時期のものを食べたいと思って、新玉ねぎを買ってきてはみたけれど、カレーにしたら水っぽくなってしまった！なんて経験、あなたはありませんか？ 「...

4月から5月にかけて市場に出回る新玉ねぎ。甘くて美味しいですよね。この新玉ねぎって、1年中出回っている玉ねぎとどう違うんでしょうか？ 確かに見た目が違うのは分かるのですが、他に何が違うの？と思ったことはありませんか？特に調理法。玉ねぎって...

新玉ねぎが美味しい季節になりました。でも、新玉ねぎって日持ちしないという難点がありますよね。スーパーで新玉ねぎが売っていて、「買おう！」と思ったら、袋の中に芽が出ているものがあったりすると、「あれ？これ、古いものなのかな？」なんて思ったこと...

新玉ねぎって、柔らかくて甘くて美味しいけど、傷みやすいというのが難点ですよね。自分で買うなら、食べきれる分だけ買うこともできますが、もしたくさんもらってしまったら、あなたはどうしますか？ 腐らせるのはもったいないし、かといって一度に大量に...

春の訪れを知らせるようにスーパーに新玉ねぎが並ぶと、何となく嬉しくなりませんか？店頭に並ぶと、漠然とですが、「春だなぁ」と感じていても出回る前に時期を知っておくと、買いそびれる心配がなくなると思いませんか？ 新玉ねぎを購入したいけれど、出...

にんにくって体にも美容にもいいんだけど、保存方法ってどうすればいいんだろう？大量に、にんにくをもらった時、無駄にはしたくないし。かといってどんなふうに保存すればいいのか分からないというあなたへ。 にんにくは、醤油漬けで保存期間が長くなります...

家庭菜園というと、「そんな庭なんてないし…」とか「手入れが大変そう…」なんて思っていませんか？もちろん、スペースが必要なものや手入れが大変なものもあります。 でも、にんにく栽培ならプランターでもできて、手入れもカンタンなんです!!今回は、に...

れんこんって、穴が開いていて「見通しがよい」という意味から、お正月料理などにも使われることが多いですよね。でも、食べるのは美味しいけれど、いざ調理しようとしたら中身が変色していた！なんて経験、あなたはありませんか？ このれんこんの変色って...