食べ物

「薄力粉と小麦粉って同じもの？違いはあるの？」と思う方は多いのではないでしょうか？ 料理やお菓子のレシピにも、薄力粉と書いてあったり小麦粉と書いてあったりすることがあるので、何が違うのか気になりますよね。 小麦粉は字の通り小麦を挽いた粉で...

日持ちもして、あらゆる料理に使えるじゃがいも。 そんな使い勝手のいいじゃがいもを、常備している家庭も多いでしょう。 でも、じゃがいもを保存していたら、いつの間にか傷んだり変色したりすることがあります。 「これって食べても大丈夫？」「腐って...

ジャガイモはいろいろな料理に使えるので、常備しておきたい野菜の一つですよね。 でも、大量にジャガイモを購入したら「いつの間にか芽が出てた･･･」なんてこともあります。 芽が出たジャガイモは、「体に良くないから食べないほうがいい」と聞いたこ...

夏から秋にかけて旬を迎える茄子。茄子が好きな人はいますか？ 私は大の茄子好きです♪ 一年中茄子料理を作って食べていますよ。 茄子は料理もしやすく、炒めたり煮たり、揚げたり焼いたりとバリエーションも豊富です。 しかし茄子が苦手な人も結構いま...

にんにくはちみつ漬け は、 疲労回復や免疫力向上にとても効果的 です。 健康にいいのはもちろん、にんにくをはちみつに漬けるだけで簡単に作ることができます。 また、保存方法 も簡単です。 保存容器に漬けたにんにくはちみつを、冷蔵庫に入れてお...

冬野菜の白菜、お鍋にもぴったりですよね。 でも、白菜が安いからと丸ごと買ったら、「大きすぎて冷蔵庫に他のものが入らない！」なんてことがあると思います。 また、 食べきれなくて腐らせてしまう こともありますよね。 白菜は 冷凍保存 すること...