暮らし・家事里芋の皮むきはかゆいから苦手？！里芋の皮むきはレンジや圧力鍋で簡単！
里芋って美味しいですよね。子供も結構食べてくれるし、つぶせば離乳食にも少しだけ入れたりします。だけど、皮むきがかゆくなるし面倒に思ってしまう主婦失格の私です。かゆくなるのが結構辛いんですよね。ですが、そんな里芋の皮むきがレンジや圧力鍋で出来...
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暮らし・家事
暮らし・家事意外と簡単！鮮度が落ちやすいそら豆を冷凍保存する方法と、美味しく食べる解凍方法
旬が春のそら豆。実は鮮度が落ちやすいので、長期保存が難しいですよね。今日は茹でる時間までないなと思い、買うのを見送っていると、店頭から消えていることが多いです。ですが、そら豆も冷凍保存が可能という情報が！冷凍できると、まとめ買いも怖くなくな...
暮らし・家事湿気たお菓子は体に悪い？残ったお菓子の保存方法と復活させる方法
ついつい手にしてしまうスナック菓子は、一袋を一度に食べてしまうことができない人も多いですよねσ(^_^;) 罪悪感で、何回かに分けて食べる人もいるかもしれません。また、お客さんが家に来るときは、いろんな大袋を開けますが、結局余ってしまうとい...
暮らし・家事たけのこのアク抜きは皮をむいても大丈夫？
たけのこって美味しいのですが、生のまま買うとアク抜きが必要なんですよね。かといって、真空パックなどに入ったものは量が少なかったりで、その都度買わなければならない…。前回お話した、塩漬けや冷凍保存もアク抜きが必要でした。しかもたけのこのアク抜...
暮らし・家事生のたけのこを保存する方法は？あく抜きの下処理は必要？
たけのこって、煮物の具材の1つとしてもメインとしても美味しく食べられますし、青椒肉絲に入れたり、たけのこご飯も定番に美味しいですよね。なんといってもあの歯ごたえも良いですよね♪ですが、生のたけのこって結構大きかったりして、長期保存をしたいと...
暮らし・家事生姜を上手に保存するならアルミホイルもおすすめ！上手な保存方法をマスターしよう！
かなり万能な調味料の生姜。そのまま食べることはないけれど、料理に使う機会は沢山ありますよね♩でも生姜って他の野菜などと違って一度にそんなに大量には使いません。なのでスーパーで購入してきても使い切れずに余ってしまうことも多いのではないでしょう...
暮らし・家事枝豆を茹でるのは水から？お湯から？茹で方から冷凍まで基本を解説
枝豆を茹でるのは水から？お湯から？初心者でも失敗なし！枝豆の茹で方を丁寧に解説。塩加減・レンジ調理・保存方法まで、簡単で美味しく仕上がるコツが満載♪
暮らし・家事もう大丈夫！豆乳コーヒーを分離させずに作る方法
朝のコーヒーってなんであんなに美味しいのでしょうか？今は自宅でも美味しいコーヒーが飲めますよね。普通のコーヒーにお砂糖とミルクを入れてもいいし、カフェラテやカプチーノ…好みはそれぞれですね。そして 豆乳コーヒー。お店だとソイラテですね。自宅...
暮らし・家事新茶の水色は薄い若葉色、色には出ない甘みと香り
お茶を好きな女性は多いですよね？私もそのひとりです♪お茶にもいろいろ種類があるのですが、今回は「新茶」の美味しい飲み方についてお話ししたいと思います！新茶とは何ぞや……ということですが、簡単に言うと“旬の緑茶”です！！お茶にも旬の時期がある...
暮らし・家事酒粕のアルコール度数は？子供は飲んでも大丈夫？運転は？
酒粕とは日本酒を作る過程で生まれるものです。日本酒を作る時には、まず精米したお米を蒸し、その一部を使い米麹を作ります。そして、この米麹にお米・水を加えて混ぜます。これによってできた「もろみ」を絞ることで日本酒ができ、その絞った後のかすが「酒...