暮らし・家事ブルーベリー酒のレシピ・作り方｜ホワイトリカー以外のお酒や砂糖なしでも作れる？
爽やかな酸味と優しい甘さが特徴のブルーベリー酒。実は目の疲れや疲労回復だけでなく、アンチエイジングにも効果的なんです。夏に旬を迎えるブルーベリーを漬け込んで、自家製のブルーベリー酒を作ってみたい…！けれど、砂糖を使いたくない場合や、ホワイト...
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暮らし・家事ブルーベリー酒の作り方｜保存場所は冷蔵庫？常温？冷凍？
果実酒って自宅でも手軽に楽しめるので、人気が高まっていますが旬の果実で果実酒を作ってみたいと思っている人は、意外と多いようです。でも作り方は？保存場所は？などなど、いざ作ろうと思うと分からないこともありますよね。もし、今あなたが「これから作...
暮らし・家事薄力粉と小麦粉の違いって？クッキーや天ぷらを作る時は？
「薄力粉と小麦粉って同じもの？違いはあるの？」と思う方は多いのではないでしょうか？料理やお菓子のレシピにも、薄力粉と書いてあったり小麦粉と書いてあったりすることがあるので、何が違うのか気になりますよね。小麦粉は字の通り小麦を挽いた粉で、その...
暮らし・家事カップ麺が賞味期限切れ！いつまで大丈夫？1ヶ月？半年後は？
お湯を注ぐだけでサッとできるカップ麺、災害時用に買い置きしている人も多いのではないでしょうか？ですが、災害時用に他の場所に置いておくと、 いつの間にか賞味期限切れ なんてことがありますよね。そんな 賞味期限切れのカップ麺、いつまで食べて大丈...
暮らし・家事鯛の塩焼きの日持ちはどれくらい？上手な冷凍保存方法や残ったときのアレンジレシピも紹介します
お祝い事には付き物の鯛の塩焼き。全部食べ切れずに残ってしまうことがありますが、正しい保存方法や賞味期限をご存知でしょうか。高価なものですし、残さず食べきりたいですよね。鯛の塩焼きは、塩漬けに一晩置いて仕込んでから遠赤外線で焼きますので結構日...
暮らし・家事もち麦でお腹が張るのはどうして？便秘解消に効果があるんじゃないの？
皆さんは「もち麦」ってご存知でしょうか。健康や食生活に敏感な方なら、聞いたことがあるかもしれませんね。もち麦は大麦の一種で、食物繊維を豊富に含んでおり、腸内環境を整える食材として一時期かなり話題になりました。そんなもち麦ですが、なかには「食...
暮らし・家事ピーマンは栄養たっぷり！食べ過ぎ注意？のおすすめレシピと保存方法について
健康に良さそうなピーマンを大量に買ってきたという主婦の方はいませんか？私も安売りしているときは、ピーマンを結構たくさん購入しています。夏野菜であるピーマンは苦手な方も大人にも多いですね。我が家では子供が苦手な野菜の一つであるので、苦手を克服...
暮らし・家事クッキー生地が固まらない！ボロボロでまとまらない時はどうすればいい？
材料もシンプルで、短時間でできるクッキーは、初心者にも挑戦しやすいお菓子ですよね。でも、 クッキー生地が固まらなかったり、ボロボロしてまとまらなかったりしてしまう こともあります。クッキー生地がボロボロして固まらない理由は、次の3つです。水...
暮らし・家事クッキー生地がゆるい！クッキー生地がゆるくてベタベタ・・・上手にまとまらない理由と対処法
ちょっとしたプレゼントにもぴったりなクッキー。簡単そうだし手作りしたいと思う方もいらっしゃるのではないでしょうか？でも、いざ作り始めると 生地がゆるくなったり、ベタベタしたり、クッキーを作るのって意外と難しいんですよね。クッキー生地がゆるく...
暮らし・家事らっきょうの食べ過ぎ注意！らっきょうを食べすぎるとどうなる？
らっきょうと言えば、カレーの付け合わせの漬物として定番ですよね。独特の臭いや香りがあるため、苦手だという方も多いかもしれません。一方で、好きな方は一度に20～30粒食べてしまうこともあるようです。栄養が豊富で体に良いイメージのらっきょうです...