暮らし・家事豆乳鍋のシメはパスタ？ラーメン？雑炊？おすすめはリゾット！
冬になると必ずと言っていいほど食べたくなる、鍋！！！主婦の方にとっても学生でも、手軽にご飯を済ませたいけどガッツリ食べたいときには持ってこいですよね♪急きょ友人が家に来る時にも鍋パーティーにしちゃえば、ラクチンで美味しい！(^^)そんなみん...
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暮らし・家事
暮らし・家事えっ?!豆乳鍋が分離しちゃう？そんな悩みには重曹を使ってみて！
今は冬になると色々な味のお鍋のスープの素が市販されていますよね。その中でも近年、人気なのが豆乳鍋です。健康にも美容にもよさそうなイメージで、優しい味がうれしいですね(^-^*)私も近所に豆腐屋があったので、よく豆乳を買って豆乳鍋を作っていま...
暮らし・家事里芋の皮むきでびっくり！緑色や赤い部分が！正体は？このまま食べても大丈夫？
煮物や汁ものに入れると美味しい里芋。最近では皮をむいた冷凍品などが売っているので、皮つきのものを調理する機会は少なくなっているかもしれません。そうは言っても、旬である秋から冬にかけてはスーパーでよく見かけるため、頑張って調理してみよう！と思...
暮らし・家事豆乳だしの人気を知りたい！人気のスープと作り方
冬になると温かい鍋が食べたくなりますよね？！野菜がたくさん摂れて、家族でお腹いっぱい食べられるところも魅力だとは思いますが、味がたくさんあるのも楽しいです！その中でもどんな“だし”が人気なのか見ていきましょう！スーパーの鍋コーナーを見てみる...
暮らし・家事生クリームの泡立ては砂糖なしでも大丈夫？上手に泡立てるコツは？
手作りお菓子には欠かせない生クリーム。手作りだからこそ、 自分の好みに合わせて甘さも変えることができます よね。しかし、生クリームは砂糖を入れて作りますが、少しの砂糖の変化で、出来上がった時の甘さが全然変わりますし、砂糖を入れるタイミングで...
暮らし・家事里芋の皮むきはかゆいから苦手？！里芋の皮むきはレンジや圧力鍋で簡単！
里芋って美味しいですよね。子供も結構食べてくれるし、つぶせば離乳食にも少しだけ入れたりします。だけど、皮むきがかゆくなるし面倒に思ってしまう主婦失格の私です。かゆくなるのが結構辛いんですよね。ですが、そんな里芋の皮むきがレンジや圧力鍋で出来...
暮らし・家事意外と簡単！鮮度が落ちやすいそら豆を冷凍保存する方法と、美味しく食べる解凍方法
旬が春のそら豆。実は鮮度が落ちやすいので、長期保存が難しいですよね。今日は茹でる時間までないなと思い、買うのを見送っていると、店頭から消えていることが多いです。ですが、そら豆も冷凍保存が可能という情報が！冷凍できると、まとめ買いも怖くなくな...
暮らし・家事湿気たお菓子は体に悪い？残ったお菓子の保存方法と復活させる方法
ついつい手にしてしまうスナック菓子は、一袋を一度に食べてしまうことができない人も多いですよねσ(^_^;) 罪悪感で、何回かに分けて食べる人もいるかもしれません。また、お客さんが家に来るときは、いろんな大袋を開けますが、結局余ってしまうとい...
暮らし・家事たけのこのアク抜きは皮をむいても大丈夫？
たけのこって美味しいのですが、生のまま買うとアク抜きが必要なんですよね。かといって、真空パックなどに入ったものは量が少なかったりで、その都度買わなければならない…。前回お話した、塩漬けや冷凍保存もアク抜きが必要でした。しかもたけのこのアク抜...
暮らし・家事生のたけのこを保存する方法は？あく抜きの下処理は必要？
たけのこって、煮物の具材の1つとしてもメインとしても美味しく食べられますし、青椒肉絲に入れたり、たけのこご飯も定番に美味しいですよね。なんといってもあの歯ごたえも良いですよね♪ですが、生のたけのこって結構大きかったりして、長期保存をしたいと...